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Légumes de Printemps version Lasagnes
Les légumes nouveaux arrivent sur les étals.
Que faire avec???
Je vous propose un plat complet et diététique, en revisitant les lasagnes avec du blanc de poulet et du fromage frais... et beaucoup de petits légumes...
LES LASAGNES DU PRINTEMPS AUX PETITS LEGUMES
Bon appétit !!!!!
LES POP CAKES
Après avoir vu de nombreuses photos de cette nouvelle folie gourmande qui sévit outre-atlantique, nous avons voulu nous aussi essayer les "POP CAKES".
On trouve maintenant assez facilement sur le net et en grande surface les moules silicone nécessaires à leur confection.
La pâte est très facile à confectionner par les enfants, la manipulation pour le glaçage peut nécessiter l'aide d'un adulte (!)
Les enfants adoreront les décorer, mettre un petit grain de folie avec toutes sortes de décors et couleurs...
A servir lors d'un goûter ou à présenter lors d'un apéritif dinatoire .
Les Beignets d'Abergines à l'Indienne
Une recette préparée il y a quelques temps, lorsque je ne pouvais accéder à emonsite....
On trouve maintenant des aubergines toute l'année, pour moi c'est un légume plutôt d'été.. mais je vous donne cette recette dépaysante et savoureuse.
Il y a deux semaines, un drôle de phénomène s'est produit à la plage....
Des bancs de maquereaux se sont approchés des plages d'Anglet chassant leurs proies les mini anchois... tous surveillés de près par les mouettes malines!!!!
Résultat, des centaines d'anchois rejetés par la mer sur le sable...voir les personnes renvoyer les poissons à la mer était vraiment cocasse...
Les pêcheurs se sont installés sur les plages où ils ont pêché à profusion des maquereaux... et comme ils sont sympas nos pêcheurs Angloys, ils nous en ont distribués... 4 gros maquereaux pour près de 3 kg!
Je vous donne ici une recette de Sylvie, les rillettes de maquereaux. En tartines à l'apéritif.. vraiment très très sympa!!!!!
La Confiture de Tomates Vertes
Peut être avez vous un jardin, une terrasse sur lesquels vous faites quelques plantations...
L'été, la reine des plantations est souvent "la tomate". Mais à la fin de l'été, quand les jours ne sont plus aussi beaux et qu'il reste des tomates vertes sur vos pieds de tomates. Surtoût, ne les jetez pas....
On confectionne depuis toujours avec ces tomates, une délicieuse confiture au goût d'autrefois....
Et... si vous n'avez pas de jardin, pensez à demander à votre primeur... il vous gardera quelques tomates pour réaliser cette délicieuse recette.
Halloween fête anglo-saxonne célébrée la veille de la Toussaint avec son cortège d'enfants déguisés en sorcières, vampires, ses énormes citrouilles creusées en forme de tête de monstre "Jack O'Lantern" où sont placées des bougies et sa "PUMPKIN PIE"..... dessert à la citrouille parfumé aux épices....
Retour de Liz............................
Les modifications apportées par le site ébergeur, me causent du souci.. difficultés pour me connecter et publier....
Mais je crois que je vais y arriver quand même!
La recette déposée : La Verrine au Citron, m'a été suggérée par un ami , c'est uneadaptation d'un excellent dessert dégusté à "L'Atelier" Restaurant réputé de BIARRITZ.
Des textures différentes pour une variation autour du citron.
FRAIS... FIN.... UN DELICE!!!!
4 juillet ... Independence Day aux USA
Nos amis Américains fêtent ce jour l'Independence Day, qui est leur fête Nationale. Ils se retrouvent à l'occasion dans les parcs, jardins pour de grands pique-niques suivis de feux d'artifices.
Lors de ces pique-niques, cette salade de pommes de terre est généralement servie, c'est un grand classique...
Ne soyez pas effrayé (e) par la combinaison d'épices et herbes... le résultat est surprenant mais addictif (!).
Pour avoir déjà déposé cette recette sur un site de cuisine, je peux vous dire que tous les internautes ayant essayé de la servir ont adoré et que cette salade a toujours été un grand succès..
A SERVIR TRES TRES FRAIS...
