Les Muffins aux Poires et Amandes
MUFFINS POIRES AMANDES
Ingrédients :
environ 20 muffins
250g de poires
2 c a s de jus de citron
250g de farine
50g de poudre d’amandes
2 c à café rases de levure chimique (type Alsa)
1/2 c à café de bicarbonate de soude
1 oeuf
125g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
75g de beurre fondu
2 yaourts nature
Préparation :
Préchauffez le four à 180° (therm 6)
Peler les poires, les couper en petits morceaux et les arroser du jus de citron
Mélanger la farine, la levure et le bicarbonate.
Battre l'oeuf, ajouter le sucre, le sucre vanillé.
Ajouter le beurre fondu, les yaourts, bien mélanger
Ajouter petit à petit le mélange farine, bien mélanger
Ajouter les amandes en poudre, bien mélanger
Ajouter les dés de poires, mélanger à la spatule.
Mettre les petites caissettes en papier dans les alvéoles du moule.
Verser la préparation (au 2/3 maximum)
Enfourner pour 30 minutes (si four à chaleur tournante réduire la température de 20°)
En sortant du four, laisser reposer 5 minutes avant de sortir les caissettes des alvéoles.
Abigail a repris la recette des Muffins aux Pommes, elle a utilisé des poires et rajouté des amandes en poudre.
Voilà un recette très facile à faire réaliser par vos enfants.
Les muffins se dégustent pour accompagner thé, café, chocolat chaud....
