Banana Bread (Cake à la Banane)

BANANA BREAD (Cake à la Banane)

INGREDIENTS :

3 bananes bien mûres

100 g de beurre

200 g de sucre

2 oeufs

1 cuillère à café de levure chimique

1/2 cuillère à café de sel

400 g de farine

100 g de raisins secs (facultatif)

PREPARATION :

Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6). Ecraser les bananes à la fourchette. Faire fondre le beurre.

Mélanger le beurre fondu et les bananes. Ajouter le sucre, les oeufs, la levure et le sel. Bien mélanger.

Ajouter petit à petit la farine. Bien mélanger.

ETAPE FACULTATIVE :

Ajouter des raisins secs (facultatif). Dans ce cas, les enrober d'1 cuillère à soupe de farine pour qu'ils ne tombent pas au fond du moule. Ajouter au mélange précédent.

Mettre dans le moule, ici, en silicone donc pas besoin de beurrer ou de mettre une feuille de papier sulfurisé. Enfourner pour 1 heure. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau.