Impossible de séjourner à Bordeaux et de ne pas déguster un cannelé... Petit gâteau croustillant caramélisé à l'extérieur et moelleux à l'intérieur...
Il accompagne souvent le café. Sa notoriété est telle, qu'il devient un must à porposer.
Voici un recette de cannelés, à faire soit dans les moules traditionnels assez grands en métal soit en moules "silicone" pour des mini-cannelés.
Un gâteau qui se mérite... puisqu'il faut préparer la pâte la veille... une fois cuits... difficile de les garder... car très vite engloutis!!!
