Personnellement j'adore les fruits... et presque tous.... alors vous remarquerez que je les utilise souvent dans mes recettes "saléees", j'aime bien le "sucré salé" voire "l'aigre doux".
Je vous ai mis en ligne une recette de Magrets de Canard (eh oui, j'habite à côté des Landes où j'ai de la famille, le pays du canard....) aux Airelles (fruit, baie d'Amérique du Nord).
Cette sauce aux airelles ou canneberges ou cranberries est généralement servie lors des Fêtes de Thanksgiving aus Etats Unis où elle accompagne la dinde.
Ici elle se marie de façon sympa avec le magret auquel elle donne une note acidulée.
Je vous ai également donné la recette des Verrines à la Bananes, en général, ces verrines plaisent beaucoup, la présentation est jolie et les différentes textures agréables en bouche.
