Petits Pots de Crème Chocolat

 

PETITS POTS DE CREME AU CHOCOLAT

INGREDIENTS :

1l de lait

7 oeufs

100g de chocolat noir à pâtisser

90g de sucre

2 pincées de café lyophilisé

PREPARATION :

 Faire bouillir le lait. Mettre le chocolat à fondre et rajouter le café (facultatif).

 

 

 

 

 

 Verser le sucre, laisser fondre puis remuer.

 

 

 

 

 

 Battre les oeufs

 

 

 

 

 

 Verser le chocolat chaud sans cesser de remuer.

 

 

 

 

 

 Répartir dans des ramequins, petits pots allant au four.

Déposer les petits pots dans un plat allant au four, mettre de l'eau pour cuire "au bain marie"

Enfourner dans le four préchauffer à 210° (therm 7) pour 20 minutes.

 

 

 

 Laisser refroidir.

Si vous devez les mettre au réfrigérateur , pensez à mettre un film alimentaire

 

 

 

 

 

Ces Petits Pots de Creme au Chocolat ne sont pas très sucrés et remplacent les crèmes desserts achetées en grandes surfaces, avec le plaisir du "fait maison" et l'utilisation de produits naturels sans adjonction d'additifs.

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