Cookies Au Muesli
LES COOKIES AU MUESLI
INGREDIENTS :
- 200 g de farine
- 200 g de beurre
- 100 g d sucre glace
- 100 g de muesli
- 1/2 paquet de levure chimique
- 1 pincée sel
PREPARATION :
Mélanger tous les ingrédients avec une spatule en bois.
Terminer du bout des doigts. Préparer deux feuilles de film alimentaire. Séparer la pâte en deux, en faire deux rouleaux de 4 à 5 cm de diamètre environ. Entreposer au frais pour 30 minutes.
Préchauffer le four à 170°C (thermostat 5-6). Sortir la pâte, la découper en rondelles d'1/2 cm d'épaisseur et les déposer sur une feuille de cuisson. Glisser cette feuille sur la lèche-frite du four ou sur une plaque de cuisson.
Mettre au four pour 12 minutes. Procéder jusqu'à épuisement de la pâte.
Sortir du four, mettre à refroidir sur une grille.
Les cookies se conservent une quinzaine de jours dans une boîte en fer.
Choisir du muesli type Country Store, un muesli classique sans ajout de sucre puisqu'il y en a déjà dans la recette
Une recette simplissime, énergétique, idéale pour régaler petits et grands et sans oeuf pour convenir aux personnes allergiques.