La Tarte au Fromage de Chèvre et Figues

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LA TARTE AU FROMAGE DE CHEVRE ET FIGUES

INGREDIENTS:

Pour l'abaisse de pâte neutre :

300g de farine

150g de beurre mou

1 oeuf

pour la garniture :

1 bûche de fromage de chèvre

des figues fraîches (env 600g grammes, dépend de la taille de votre moule, ici j'ai fait 6 tartelettes individuelles)

1 briquette de crème fraîche liquide

3 oeufs

sel, poivre du moulin

miel (ici 6 c à café, une par tartelette)

PREPARATION :

tartes-figues-automne-001.jpg La pâte se prépare à l'avance, mélanger les ingrédients, mettre en boule et réserver au frais sous film alimentaire pour 30 minutes. Beurrer votre ou vos moules individuels

tartes-figues-automne-003.jpgEtaler l'abaisse de pâte, pique le fond à la fourchette

 

tartes-figues-automne-004.jpgDisposer sur l'abaisse des tranches fine de bûche de chèvre

 

tartes-figues-automne-006.jpgDisposer  par dessus vos figues, lavées et séchées.

tartes-figues-automne-005.jpgPréparer l'appareil avec la crème et les oeufs, saler bien poivrer.

tartes-figues-automne-011.jpgRépartir l'appareil sur vos figues. Ici, j'ai utilisé 3 c à soupe d'appareil par tartelette.

tartes-figues-automne-019.jpgMettre au four préchauffé à 180° (therm 6) pour 30 à 35 minutes. Le tout doit être bien doré.... 10 minutes avant la fin de la cuisson verser du miel sur votre tarte. Ici 1 c à café par tartelette.

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UNE RECETTE DONNEE PAR DOMINQUE.... UNE VRAIE SURPRISE UN REGAL POUR TOUS..... BEAUCOUP DE FINESSE !!!!

LES TARTELETTES ONT ETE SERVIES AVEC UNE SALADE DU JARDIN.

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