Les Muffins aux Poires et Amandes

 

 

MUFFINS POIRES AMANDES

Ingrédients :

 environ 20 muffins

250g de poires

2 c a s de jus de citron

250g de farine

50g de poudre d’amandes

2 c à café rases de levure chimique (type Alsa)

1/2 c à café de bicarbonate de soude

1 oeuf

125g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

75g de beurre fondu

2 yaourts nature

Préparation :

Préchauffez le four à 180° (therm 6)

 Peler  les poires, les couper en petits morceaux et les arroser du jus de citron

Mélanger la farine, la levure et le bicarbonate. 

 

 

 

 

 

 

 Battre l'oeuf, ajouter le sucre, le sucre vanillé.

 

 

 

 

 

 

 

 Ajouter le beurre fondu, les yaourts, bien mélanger

 

 

 

 

 

 

 

  Ajouter petit à petit le mélange farine, bien mélanger

 

 

 

 

 

 

 

 Ajouter les amandes en poudre, bien mélanger 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Ajouter les dés de poires, mélanger à la spatule. 

 

 

 

 

 

 

   Mettre les petites caissettes en papier dans les alvéoles du moule.

Verser la préparation (au 2/3 maximum)

Enfourner pour 30 minutes (si four à chaleur tournante réduire la température de 20°) 

 

 

 

  En sortant du four, laisser reposer 5 minutes avant de sortir les caissettes des alvéoles.

 

 

 

 

 

 

 

  Abigail a repris la recette des Muffins aux Pommes, elle a utilisé des poires et rajouté des amandes en poudre.

Voilà un recette très facile à faire réaliser par vos enfants.

Les muffins se dégustent pour accompagner  thé, café, chocolat chaud....

 

 

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