Entremet de Victoria Reinoso au Fromage Blanc

 

 

ENTREMET DE VICTORIA REINOSO AU FROMAGE BLANC

INGREDIENTS : Pour 6 personnes

• 500 g de fromage blanc
• 1 boîte de lait concentré sucré (400 g)
• 2 oeufs
• cannelle en poudre (facultatif)

PREPARATION : 

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Dans un saladier, mettre le fromage blanc. Ajouter le lait concentré sucré. Mélanger.

 

 

Battre les oeufs.

 

 

 

Verser les oeufs battus sur le mélange fromage blanc-lait concentré.

 

 

Bien mélanger.

 

 

 

Répartir dans 6 ramequins. Pas besoin de beurrer. Soupoudrer de cannelle en poudre (facultatif). Enfourner pour 20 minutes.

 

 

 

Sortir les entremets du four. Ils sont légèrement gonflés comme des soufflés. Ils vont retomber, c'est normal! 

 

VARIANTE :

Au lieu de moules individuels, il est possible de cuire l'entremet dans un moule à soufflé.

 

 

 

                                      

 Dans ce cas, doubler le temps de cuisson soit 40 minutes, même température

 

 

 Vous pouvez les servir tièdes ou bien très froids