Entremet de Victoria Reinoso au Fromage Blanc

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ENTREMET DE VICTORIA REINOSO AU FROMAGE BLANC

INGREDIENTS : Pour 6 personnes

  • 500 g de fromage blanc
  • 1 boîte de lait concentré sucré (400 g)
  • 2 oeufs
  • cannelle en poudre (facultatif)


PREPARATION : 

 

Entremets au fromage blanc : Etape 1Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Dans un saladier, mettre le fromage blanc. Ajouter le lait concentré sucré. Mélanger.

 

 



Entremets au fromage blanc : Etape 2Battre les oeufs.

 

 

 

Entremets au fromage blanc : Etape 3Verser les oeufs battus sur le mélange fromage blanc-lait concentré.

 

 



Entremets au fromage blanc : Etape 4Bien mélanger.

 

 

 

Entremets au fromage blanc : Etape 5Répartir dans 6 ramequins. Pas besoin de beurrer. Soupoudrer de cannelle en poudre (facultatif). Enfourner pour 20 minutes.

 

 

 

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Sortir les entremets du four. Ils sont légèrement gonflés comme des soufflés. Ils vont retomber, c'est normal! 

 

VARIANTE :

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Au lieu de moules individuels, il est possible de cuire l'entremet dans un moule à soufflé.

 

 

 

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 Dans ce cas, doubler le temps de cuisson soit 40 minutes, même température

 

 

 Vous pouvez les servir tièdes ou bien très froids

 Les entremets peuvent être préparés à l'avance. Ils se gardent au réfrigérateur. Dans ce cas, les couvrir de film alimentaire.
 
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