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Banana Bread (Cake à la Banane)

 

banana-bread.png

BANANA BREAD (Cake à la Banane)

INGREDIENTS :

  • 3 bananes bien mûres
  • 100 g de beurre
  • 200 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 400 g de farine
  • 100 g de raisins secs (facultatif)

    • PREPARATION :

    Banana bread (cake à la banane) : Etape 1Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6). Ecraser les bananes à la fourchette. Faire fondre le beurre.

     



    Banana bread (cake à la banane) : Etape 2Mélanger le beurre fondu et les bananes. Ajouter le sucre, les oeufs, la levure et le sel. Bien mélanger.

     

     

    Banana bread (cake à la banane) : Etape 3Ajouter petit à petit la farine. Bien mélanger.

     

     

    ETAPE FACULTATIVE :

    banana bread129.jpgAjouter des raisins secs (facultatif). Dans ce cas, les enrober d'1 cuillère à soupe de farine pour qu'ils ne tombent pas au fond du moule. Ajouter au mélange précédent. 

     


    Banana bread (cake à la banane) : Etape 5Mettre dans le moule, ici, en silicone donc pas besoin de beurrer ou de mettre une feuille de papier sulfurisé. Enfourner pour 1 heure. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau.

     

     

    Banana bread (cake à la banane) : Etape 6Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.



     

    Un incontournable de la cuisine américaine et anglo-saxonne en général, qui se déguste au petit déjeuner ou à l'heure du goûter.

    On peut comme un pain (bread) toaster et beurrer les tranches.

     

    Version aux raisins

    banana bread 131.jpg

    Version sans raisins

    banana-bread.png

     

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